Después de la escalada en el precio de la carne que llevó a que el kilo de algunos cortes en la provincia se comercializara en los 5 mil pesos, un referente del sector aseguró que en las últimas semanas comenzó a descender.
Claudio Silva, Frigorífico Don Iñaki, dijo en el programa Demasiada Información, de Radio Sarmiento, que la baja se da en algunos cortes y producto de lo que bajó la demanda tras los últimos aumentos. "En muchos lugares la baja se ubica entre el 14 y 20 por ciento. La punta de espalda llegó a costar 5 mil pesos el kilo y ahora se encuentra entre los 3.600 y 4.000 pesos", dijo el comerciante.
"A partir de la baja, volvimos a vender lo que vendíamos antes con precios muy competitivos", agregó.
Sin embargo, adelantó que después de las elecciones "es muy probable" que se registre una nueva actualización de precios.