Las frutillas muchas veces son combinadas con chocolate o en algún licuado, pero ¿y si vamos más allá y probamos algunos tragos? Algunos más complejos, otros son muy simples y no demandan mucho tiempo, pero una cosa es segura: su sabor será tan delicioso que querrás probar todos, siempre con moderación.
Borgoña
Ingredientes:
300 gr. de frutillas maduras
50 gr. de azúcar
1 litro de vino tinto
Preparación:
Picar todas las frutillas y espolvorearle el azúcar por encima. Dejarlas macerar hasta que las frutillas hayan botado su jugo. Una vez que esto ocurra, colocar las frutillas, con su jugo, en una jarra, añadir el vino y revolver. No olvidar servir bien helado.
Secretito: Para que el trago sea amable, podrías elegir un vino Malbec de consumo anual, Cabernet Franc o algún tinto suave. Los más arriesgados podrían inclinarse por el vino blanco.
Frutilla Sour
Ingredientes:
8 frutillas medianas
2/4 o 140 cc taza de pisco
20 cc de almíbar o caramelo
1 cucharada de limón
1 cucharada de clara de huevo
¾ de agua fría
5 cubos de hielo
Preparación:
Su preparación es muy sencilla. Colocar todos los ingredientes en una juguera, batir algunos minutos hasta que quede bien mezclado y servir frío.
Secretito: A la hora de servir, decora el borde de la copa con azúcar. Tu paladar te lo va a agradecer.
Redhead in Bed
Ingredientes:
Frutillas maduras
60 cc de vodka
1 cucharada de azúcar impalpable
Hielo
Preparación:
En una licuadora colocar todos los ingredientes a la vez y licuar hasta conseguir una mezcla homogénea.
Secretito: Para un sabor más jugado, puedes agregarle jugo de limón y/o vino Riesling bien frío.
Tentación de Medianoche
Ingredientes:
5 frutillas enteras
30 cc de licor de naranja
50 cc de ginebra
2 cucharadas de azúcar
Jugo de limón
Jengibre
Hielo
Preparación:
Tomate unas horas para macerar el licor de naranja con el jugo de limón y el jengibre. Una vez esté listo, licuar durante unos segundos el hielo con el macerado, la ginebra, el azúcar y las frutillas enteras. Puedes servir esta bebida en una copa estilo cóctel.
Rossini
Ingredientes:
12 frutillas
Champagne helado
Preparación:
Su preparación es muy sencilla. Debes preparar un puré con las frutillas y a la hora de servir, colocar en la base la copa la pasta de frutillas y añadir el champagne helado. Revolver suavemente con un mezclador.
Secretito: Puedes agregar un poco de miel o azúcar al puré de frutillas, para que no queden tan ácidas y el cóctel tenga un sabor más ameno.