Nota diario Los Andes

El Gobierno de Mendoza anunció un operativo para la compra de uva para mosto a “$ 100 en efectivo el kilo o $115 financiado” para los productores de hasta 30 hectáreas. El encargado de comunicar esta medida fue Alfredo Aciar, director ejecutivo del Banco de Vinos de Mendoza.

El funcionario señaló además que tienen información de que en la actualidad los precios que está ofreciendo el mercado están muy por debajo de los valores que fueron anunciados. “Queremos que la intervención del estado ayude a regular los precios de la uva, porque son valores que le generan una renta mínima al productor”, señaló el funcionario.

Mientras que, al ser consultado sobre los precios de la uva y sobre la competitividad del mosto en el mercado, con los valores que tiene hoy el dólar oficial (a $ 204), Aciar afirmó: “Con estos precios que hoy estamos anunciando no serían competitivos en el mercado y ese mosto no podría ser vendido. Pero en el transcurso del año, con el valor del dólar que exista en el mercado, va permitir que ese mosto pueda ser vendido”.

Fuentes del gobierno señalaron que el operativo de compra de uva para mosto más importante que se ha realizado fue de 20 millones de kilos (200.000 quintales); que de igualarse en la actualidad -a $100 por kilo-, representaría un desembolso del estado de 2.000 millones de pesos. Sin embargo en 2019, previo a la crisis de la pandemia, la provincia compró 45 millones de kilos de uva y erogó $ 450 millones con un valor de la uva de $5 (más IVA) al contado y $ 5,50 financiado en tres cuotas.

“Nosotros nos ponemos a disposición para todos aquellos productores que quieran vender”, remarcó Aciar. Sin un techo calculado, desde el gobierno estiman que el volumen dependerá de la reacción del mercado. Para el funcionario la cantidad dependerá de la respuesta de los industriales, porque si igualan los precios que fijó el gobierno “el productor va a la bodega de costumbre. Pero, si no reacciona, van a venir muchos hacia nosotros, y por eso la cantidad sería mucho más significativa”.

Si bien es muy prematuro para hacer una proyección del total de jugo concentrado que se elaborará esta temporada, el tema no escapa al momento de discusión con San Juan sobre el porcentaje de uva que se diversificará. El Gobierno espera números más ajustados sobre el peso de una cosecha flaca para tener una perspectiva más clara sobre la proporción que será vinificada por la industria.