En la localidad de Tudcum, departamento de Iglesia, se está llevando adelante un ensayo para evaluar distintos materiales para la producción de papa semilla y determinar su comportamiento en los valles cordilleranos. Allí se analizaron 5 variedades de papa, Spunta, Asterix, Innovator, Chieftain y Atlantic, todas sembradas en el mes de diciembre de 2020. Se realizan evaluaciones de distintos parámetros vegetativos, para comparar el desarrollo de las mismas y datos productivos.
Suplemento Verde dialogó con Georgina Lemole, ingeniera agrónoma de la Agencia de Extensión Rural de Iglesia, quien destacó: "El cultivo de papa se caracterizó por presentar un excelente estado sanitario y evidenció un muy buen crecimiento vegetativo.
Las parcelas instaladas, además, nos permiten mostrar los manejos de campo más adecuados para estas variedades, en función de las condiciones edafoclimáticas. Esta experiencia forma parte de una red de ensayos, que se están llevado adelante en zonas de montaña de Cuyo, caso de Malargüe, Uspallata y el Valle de Uco, en Mendoza, y en Jáchal, Calingasta e Iglesia, en San Juan. Las acciones se realizan en el marco del proyecto Local de INTA ‘Incorporación de tecnologías organizacionales y productivas en la cadena de producción de papa de Mendoza y San Juan’, inserto en la Plataforma de Innovación Territorial de las Zonas Cordilleranas de Cuyo".
La profesional dijo que "la cosecha ha comenzado en el mes de junio, en la misma se tendrán los primeros datos acerca del rendimiento y comportamiento de cada una de las variedades evaluadas. De esos resultados, además, se definirán cuáles son las variedades más adecuadas para la producción de papa semilla y cuáles para papa consumo, en los diferentes valles".
Las variables técnicas que se evalúan son, fundamentalmente: 1) Número de tallos por metro lineal; 2) Vigor; 3) Porcentaje de cobertura (parámetros vegetativos) y dentro de los parámetros productivos: a) rendimiento en kg; b) número de tubérculos; c) aspecto del tubérculo (% de daños); y d) peso de tubérculo (mayores y menores de 70g).
Más info: Mails: lemole.georgina@inta.gob.ar; jofre.mario@inta.gob.ar.