Señor director:
Tanto para San Juan como para el país, la olivicultura es una industria muy importante. En nuestra provincia existen 13.000 hectáreas cultivadas, de estas, el 95% hace uso de riego presurizado, lo cual es de vital importancia para hacerle frente a la situación hídrica que atraviesa el país. Según datos oficiales, durante el 2021 la producción fue de 90.000 toneladas aproximadamente (80.000 variedades aceiteras y 10.000 variedades conserveras y doble propósito).
En aceites, San Juan tiene el 43% de participación a nivel nacional según un informe publicado por la Federación Olivícola Argentina (FOA). Luego se ubica la provincia de La Rioja con un 28%, Catamarca con el 15%, Mendoza con el 10%, Buenos Aires el 2% y entre las restantes provincias el otro 2%.
El significado de dicha elección es que el 24 de mayo de 1591 se radicó el primer asentamiento español en la ciudad de Aimogasta (La Rioja) donde se encuentra un olivo de 400 años que ha sido declarado árbol histórico nacional. Según cuenta la historia, a partir de este árbol se comenzó a expandir la olivicultura no sólo en Argentina, sino también en Chile y Perú. Por esta razón, a este árbol se le denomina "Padre de la Olivicultura".
Doralinda García
DNI 6.692.572