Luego de que el fin de semana pasado fuera suspendido por el mal clima, este sábado, en el Predio Municipal Gaucho José Dolores, arrancó la tradicional Fiesta del Carneo Español y Nuestras Costumbres Típicas, que también continuará este domingo.
“El clima nos está acompañando y estamos revalorizando lo que es nuestra propia gastronomía. Esto es una mezcla entre lo propio y lo recibido por las corrientes inmigratorias, algo que identifica mucho a los sanjuaninos” destacó el gobernador Uñac en su visita.
La celebración comenzó en 2003, con el objetivo de difundir el trabajo y la tradición de los habitantes referidas al carneo porcino, que los inmigrantes españoles instalaron en nuestro departamento y todo San Juan; que posteriormente se arraigó hasta estos días. Cuenta con stands de ventas de productos porcinos y comidas típicas de algunas colectividades, también con un gran número de artesanos y artistas locales.