Entre los próximos 21 y 25 de junio, el área apícola del Ministerio de la Producción desarrolla una intensa agenda de actividades vinculadas al mundo de las abejas y sus beneficios para la humanidad en el marco de la 10ma edición de "La semana de la miel".
La primera edición de ‘La semana de la miel sanjuanina‘ fue en el año 2013 y su finalidad es fomentar el consumo de nuestra miel producida en nuestra provincia pero, sobre todo, hacerle saber a los consumidores locales; que en nuestra provincia se produce miel y conozcan las bondades de la miel en cuanto a su consumo.
El evento caló hondo en la mente y el corazón de productores y paladares y sirvió para que nuestros apicultores se hicieran conocer, incrementaran sus ventas a través de los años hasta la fecha, también sirvió para que los productores fueran mejorando la presentación de sus productos. También ha servido para llevar a cabo disertaciones por parte de profesionales, técnicos en apicultura, laboratorios entre otros acotres de la cadena apícola en diferentes temáticas.
También es importante la participación de las escuelas agro técnicas y las de capacitación laboral. Las primeras muestran como los alumnos llevan a cabo las actividades a campo en sus establecimientos educativos y que luego venden sus productos de la colmena. Las de capacitación, exhiben sus trabajos de elaboración de comidas y reposterías a utilizando como ingrediente la miel, también destacamos las escuelas de chef que son invitadas a participar de la semana de miel sanjuanina. Es impoortante destacar que nuestra semana de la miel sanjuanina ha trascendido a nivel nacional tan es así que figura en las actividades apícolas de índole nacional.
En esta décima edición de la semana de la miel, aparte de la feria y exposición, tradicional sumaremos una feria apícola donde habrán capacitaciones, exposición y venta de miel, artistas en vivo y food trucks.
Cronograma
* Martes 21 de junio: Feria y exposición en la peatonal
* Miércoles 22 de junio: Feria y exposición en la peatonal
* Jueves 23 de junio: Feria y exposición en centro cívico y plaza seca
* Viernes 24 de junio: Feria y exposición en centro cívico y plaza seca
* Sábado 25 de junio: Feria, exposición y capacitaciones en la Escuela de Enología