Seguramente los conocerás de haberlos escuchado en alguna película o serie. Los macarrones con queso son una de las especialidades de la gastronomía estadounidense más reconocidas alrededor del mundo. De hecho, es de esos platos que no pueden faltar en ningún almuerzo o cena familiar. Descubrí cuál es la receta perfecta.
Ingredientes:
300 gr de pasta de macarrones
dos tazas de queso cheddar
tres cucharadas de manteca
un cuarto de taza de harina
dos tazas de leche
media taza de crema
una sola cucharadita de mostaza
sal y pimienta a gusto del comensal
Procedimiento:
Lo primero es cocinar los macarrones, tal como se procede con cualquier tipo de fideo. Mientras tanto, en otro recipiente, habrá que colocar la manteca y dejarla allí hasta derretirla. Más tarde, incorporar harina y revolver suavemente por un un minuto.
Luego se le añade la leche y habrá que seguir por cuatro minutos más. Ahora, la preparación ya estará lista para la incorporación de crema y mostaza. Después de revolver, se le puede agregar sal o pimienta. ¿El último paso? Incorporar el queso cheddar y esperar a que se derrita. Así ya estará todo listo para mezclar con los macarrones.