La oferta de peras procedente de Argentina ha disminuido este año. Esto se produce después de una helada primaveral a la que siguieron tormentas de granizo. "El efecto de estos fenómenos meteorológicos fue desigual debido a diferentes factores. La producción en el valle de Río Negro se extiende a lo largo de 250 km, por lo que algunas plantaciones se vieron afectadas por el granizo y otras no", afirma Javier Orti, director de ventas para Asia de Salix Fruits. "Además, algunos de los mayores productores/envasadores integrados están bien protegidos por sistemas de aspersión contra las heladas y por mallas antigranizo". Se calcula que los pequeños productores independientes perdieron entre el 30% y el 50% de sus cosechas, mientras que las grandes empresas integradas perdieron entre el 5% y el 15%. "Estas condiciones meteorológicas también provocaron un menor porcentaje de la fruta de máxima calidad que normalmente se envía a EE. UU., Canadá y Europa, y un aumento de la fruta de categoría 2 y de categoría industrial que no se exporta", añade Orti. Mientras que la producción argentina procede en gran medida del Valle del Río Negro, la producción competidora en el hemisferio sur procede de Sudáfrica y Chile. "Dado que Chile sigue reduciendo la superficie plantada de peras, sustituida principalmente por otras frutas, se espera que el volumen total sea alrededor de un 5% inferior que la temporada pasada", señala Orti. "En cuanto a Sudáfrica, se espera que la cosecha total de peras sea alrededor de un 8% superior a la del año pasado, pero solo se exporta en torno a la mitad".
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