INGREDIENTES
150 g de chocolate (barra de chocolate de taza)
100 g de azúcar
100 cc de crema de leche
200 g de pistachos (u otros frutos secos)
50 g de coco rallado
1 huevo
50 g de manteca
75 g de hojitas de maíz tipo cornflake molidas
ELABORACIÓN
Derretir el chocolate, mezclar con la manteca
Batir los huevos a baño maría para que se cocinen
Batir la crema de leche hasta que tome cuerpo con el azúcar.
Mezclar las 3 preparaciones y agregar los frutos secos y las hojitas de maíz en forma envolvente
Enfriar en heladera
Sacar de la heladera y moldear como chorizo o salame
Espolvorear con coco rayado. Se puede reemplazar por azúcar impalpable
Cubrir con papel film y enfriar nuevamente.
* Servir en rodajes. Se puede acompañar con helados y salsas, quedan muy bien con sabores cítricos como naranja o quinoto.