Señor director:
Leyendo una nota en DIARIO DE CUYO, sobre el otoño y las tradiciones gastronómicas sanjuaninas, me incentivó a escribir esta carta para los lectores. Son muchas las costumbres heredadas por nuestros antepasados. Por lo tanto sería muy bueno que en estos tiempos en que debemos mantenernos en casa para cuidar nuestra salud, que podamos transmitirle a nuestros hijos y nietos, aquellas recetas que nos ayudaron a tener muchos alimentos en casa, ya sea en conserva como también aquellas comidas que se hacían desde la época precolombina como el tomatican y otras vinculadas con nuestras raíces huarpes. También es importante hacer una pequeña huerta en casa, como además instruirse en cómo utilizar recipientes para plantar semillas que nos proporcionen verduras de estación. Debemos ver el lado positivo a todo y sacar a relucir nuestras tradiciones, quizás un poco olvidadas.