La Dirección del Instituto Tecnológico y Hortícola-Semillero inaugura hoy a las 19,30 en Tucumán 1927 norte una sala de capacitación destinada a productores y emprendedores, donde se enseñarán buenas prácticas en normas bromatológicas para la elaboración de alimentos. Además, en el mismo acto al que concurrirá el gobernador Uñac y el ministro de Producción, se firmará un convenio con la municipalidad de Capital por el cual el Instituto realizará en adelante los análisis de bromatología y microbiología en alimentos y bebidas. Se usará para evaluar las muestras tomadas en locales gastronómicos y de expendio de bebidas que surjan de las inspecciones que realiza la comuna. En el acto también se premiará a propietarios de restaurantes con buenas prácticas.

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