Las ventas a precios corrientes, de los supermercados de San Juan alcanzaron en enero pasado los $105.400.200, experimentando un crecimiento del 45,3% comparada con enero del 2020. Este resultado ubica a San Juan entre las cinco provincias donde se registraron las subas más importantes de las ventas totales (ver infografía), junto con Santiago del Estero, 59,8%; Salta, 48,6%; Jujuy, 46,4% y Tucumán, 45,9%, informó el INDEC. En todos los casos superaron a la inflación que para el mismo periodo el organismo oficial fijó en 38,5%. En el país, las ventas totales de los supermercados alcanzaron a precios corrientes (sin deflactar la inflación) los $9.795.770.400. Si se compara las ventas totales de enero de 2021 con las de enero del 2020, las mismas experimentaron un crecimiento del 39,5% en el promedio nacional. Al analizar los rubros, en San Juan el mayor incremento interanual en el consumo se dio en Electrónicos, con un repunte del 62 % respecto a enero del 2020, seguido por las ventas de bebidas que tuvieron un incremento interanual del 56,7% y las ventas de lácteos que aumentaron 51,2%. Luego, el consumo de Almacén subió un 49,3% interanual, la Vestimenta, 48,9% y el rubro Verdulería, 45,6%. La venta de carne se incrementó un 36,4%, los productos de limpieza y perfumería, 26,4 %, los productos de Panadería tuvieron una variación interanual del 22,7% y los Alimentos preparados, crecieron un 21,1%. El INDEC indicó además que en el país el el 35,1% de las ventas totales se pagaron con tarjetas de crédito, con una variación porcentual respecto a enero de 2020 de 30,9%; luego, el 32,3% de las ventas totales se pagaron en efectivo, lo que muestra un aumento del 25,7% respecto a enero de 2020. Por su parte, las efectuadas mediante tarjeta de débito fueron un 27,2% de las ventas totales, y aumentaron 61,6%. El 5,5% restante se compró con otros medios de pagos, y representó un aumento del 129,9% respecto al mismo mes del año anterior. Las ventas en supermercados mayoristas aumentaron 36,1%, mientras que las que se hacen por canales online subieron 160,6%.
Trabajadores
El personal ocupado total en enero de 2021 en los supermercados del país ascendió a 94.305 asalariados, de los cuales 10.886 poseen cargos jerárquicos, lo que representa el 11,5% del total de ocupados. El 88,5% restante se compone de cajeros, administrativos y repositores, que suman un total de 83.419 ocupados.